Sabato 1°Giugno, il Decrescita Bike Tour passa per Savona!
Ore 10.oo Ritrovo all’inizio della Pista Ciclabile di Corso Ricci a Lavagnola
Ore 11.00 Pulizia della Spiaggia della Margonara
Ore 15.00 In corso Italia, Esposizione ed Intrattenimento per i più piccini
Ore 16.00 Davanti alla Libreria Ubik (o nella Sala Rossa del Comune in caso di pioggia) Tavola Rotonda
…bell’esempio di riuso a Londra, parco Battersea
Il 15 Marzo a Savona si terrà la “Marcia sul Clima”
ritrovo in piazza Mameli alle ore 11.30
Il “corteo” attraverserà via Paleocapa, via Gramsci e piazzale Eroe dei due mondi
parleranno studenti e scienziati
conclusione per le ore 17:00
#FridaysForFuture è un movimento nato in Svezia nell’Agosto 2018, dopo che la 15enne Greta Thunberg si è seduta per protestare davanti al Parlamento Svedese ogni giorno per tre settimane contro l’inadempienza del governo verso l’emergenza climatica.
Dall’8 Settembre Greta ha deciso di continuare a saltare scuola ogni Venerdì, finché il parlamento svedese non si fosse provvisto di un piano per rimanere al di sotto dei due gradi di aumento di temperatura, in linea con l’accordo di Parigi.
Greta ha postato ciò che faceva su Instagram e Twitter, e presto la sua protesta è diventato virale e migliaia di persone hanno deciso di protestare insieme a lei.
Giovedì 29 novembre 2018 ore 21.00 c/o FilmStudio
Martedì 27 novembre 2018 ore 18.00
c/o la Libreria Ubik di Savona, incontro con
DANIELE TAROZZI
PRIMO SALE
Materiali:
– una pentola – il coperchio della pentola – caglio (lo trovi in farmacia, vedi immagine) – cucchiaio – termometro, meglio se per aliment – scolapasta – strofinaccio pulito – latte fresco-
Tieni conto che ogni litro t darr circa 250 grammi di formaggio, per cui valuta quanto late mettere
Procedimento:
1) mettere il latte nella pentola e riscaldare a fuoco basso (così non si rischia di superare la temperatura desiderata)
2) arrivati ai fatidici 37 gradi, spegnere il fuoco, aggiungere il caglio (ne basta un cucchiaino per due litri di latte) e mettere il coperchio. Avvolgere la pentola in un panno di lana per mantenere la temperatura
3) aspettare circa mezz’ora
4) con un coltello tagliare la cagliata. Se vuoi formaggio più fresco e liquido, dividilo in pezzi grossi come una noce. Se lo vuoi più compatto taglia pezzi più piccoli.
5) aspettare mezz’ora
6) scolare la cagliata nello strofinaccio messo dentro lo scolapasta
7) lo strofinaccio servirà a dividere il formaggio dal caglio (che può essere recuperato per fare minestroni, far cagliare il formaggio rimasto per fare la ricotta,(che appunto come dice il nome è cotta due volte)
8) aspettare un’oretta, almeno, più aspetti a scolare, più il formaggio sarà denso.
9) mettere il formaggio in uno stampo (di plastica, vetro o acciaio) in frigo per circa 12 ore attenzione che uscirà ancora del liquido, per cui mettere lo stampo in un piatto fondo
10) rovesciare il formaggio dallo stampo in un piatto e salarlo sopra e nei fianchi. Dura tranquillamente una settimana in frigo.
Prima di tutto la sicurezza! Nel preparare e maneggiare la soluzione di soda caustica e nella preparazione del sapone, è indispensabile utilizzare guanti (meglio quelli lunghi), sciogliere la soda nell’acqua preferibilmente all’aperto (perché si liberano vapori irritanti se inalate), usare occhialini (van bene anche quelli da piscina). La soluzione di soda caustica può causare ustioni chimiche per la sua elevata basicità. Se inavvertitamente ci arrivasse uno schizzo lavare abbondantemente con aceto, che, oltre a lavare via la soda, essendo acido, la neutralizza.
SAPONE DI MARSIGLIA: TECNICA A FREDDO
Tempi indicati: 30 minuti
INGREDIENTI
✓ 1 kg di olio di oliva (non extravergine); ✓ 134 g di soda caustica (acquistabile in ferramenta); ✓ 320 g di acqua distillata.
MATERIALI
PROCEDIMENTO Pesare con precisione la soda caustica, in un recipiente di plastica che useremo sempre per tale scopo. Pesare l’olio direttamente nella pentola in acciaio. Pesare l’acqua nel contenitore di pirex o vetro, quindi versare lentamente la soda nell’acqua e mescolare con il cucchiaio di legno.
La soda sciogliendosi libera molto calore, e la temperatura della soluzione arriverà rapidamente sopra gli 80°. Versare subito la soda, appena completamente disciolta, nell’olio a temperatura ambiente e mescolate (la miscela avrà una temperatura che si aggira intorno a quella giusta di 45-50 gradi).
Immergete il frullatore ad immersione nella miscela, iniziate a frullare per 30 sec/1 min, quindi mescolate manualmente con il frullatore la miscela per 1-2 minuti; ripetete l’operazione finché il composto non si sarà addensato fino alla fase del nastro. La miscela assumerà la densità di una crema pasticcera ben ferma. Saprete che avrete raggiunto la fase del nastro quando, sollevando il frullatore spento sopra la pentola, la miscela non tenderà più a gocciolare, e sbattendo il frullatore sul bordo della pentola le gocce che cadranno non tenderanno ad affondare, ma rimarranno in superficie, disegnando, appunto, un nastro. A questo punto il sapone è pronto per essere versato nello stampo rivestito.
Sbattete un po’ di volte lo stampo sul tavolo per favorire l’uscita di eventuali bolle d’aria. Chiudete lo stampo e avvolgetelo nella coperta. Questo tratterrà il calore prodotto dalla reazione chimica e favorirà la reazione di saponificazione. Lasciatelo riposare per 48 ore in un luogo caldo in casa. Per la pulizia della pentola togliete il grosso con carta assorbente o di giornale, quindi passatela con un po’ di polvere di bicarbonato, che “tampona” la soda.
A quel punto il sapone sarà solidificato e sarà possibile estrarlo dallo stampo, maneggiandolo sempre con i guanti, in quanto la reazione, massima all’inizio, prosegue poi esaurendosi nei successivi 15-20 giorni. Tagliare il sapone in pezzi che poi metterete in un luogo fresco e ventilato per la stagionatura di 6 settimane.
SAPONE DA CORPO INGREDIENTI
✓ 1kg di olio d’oliva ✓ 127 grammi di soda caustica (sconto 5%) ✓ 300 grammi di acqua distillata ✓ 280 gocce di olio di calendula.
Stesso procedimento del sapone da bucato.
Come si riconosce un cosmetico naturale?
Sono sempre più numerosi i prodotti chimici di sintesi utilizzati nelle preparazioni cosmetiche. La chimica di sintesi non risparmia neanche i cosiddetti cosmetici naturali, molti dei quali sono ottenuti con ingredienti quanto meno sospetti. Ecco come imparare a decifrare le etichette e riconoscere i cosmetici naturali da quelli convenzionali.
realizzare cosmetici naturali e detersivi ecologici ed efficaci, con un ciclo di produzione e distribuzione etico.
Officina Naturae nasce da un’esperienza del Gruppo di Acquisto Solidale di Rimini.
Abbiamo seguito la spinta di una grande passione comune e messo a frutto tanti anni di esperienza nel settore chimico-farmaceutico, bioedile ed alimentare.
I principi ispiratori e le regole che abbiamo seguito per realizzare i nostri prodotti ecologici e naturali sono:
www.officinanaturae.com
Parodi Rosangela coltiva naturalmente i carciofi tipici del nostro territorio nella piana di Albenga.
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